产品名称 |
脆枣 |
面向地区 |
全国 |
规划：（1）园地规模的规划：根据农业生产实行土地以户承包经营的现实和社会市场商品经济发展要求，园地规划在总体上适当相对集中以形成栽培区域化，生产基地化，经营商品化。
（2）小区面积的划分：主要对区域化连片栽植的枣园，为便于管理，可将枣园划分为若干小区，小区大小主要根据园地的地势及土壤条件，气候情况划分，地势、土壤及小气候条件基本一致的可划分一个小区。
（3）道路系统规划：为了作业方便，提高劳动效率，在集中连片枣园内可设主干路，生产便道，主干路应纵贯全园。
（4）灌溉系统：平地、河滩、川道枣园多以机井、河流、水库为水源灌溉系统，可与道路系统相结合，条件可实施渗灌。
密度：密植是枣园早丰产的核心，也是与传统稀植枣园有根本的区别。
一般密度：110-220株/亩
产量指标：年成活率90%以上，当年挂果率30%左右；第二年亩产600-700公斤；第三年亩产900-1200公斤；第四年以后产量逐年上升稳定在3000公斤以上。
高密度：220-330株/亩
产量指标：年成活率90%以上，当年挂果率30%；第二年亩产900公斤左右；第三年亩产1200-1400公斤；第四年以后产量逐年上升稳定在4000公斤以上。
密度：330-667株
产量指标：年成活率90%以上，当年挂果率30%；第二年亩产1200公斤左右；第三年亩产1500-2400公斤；第四年以后产量逐年上升稳定在4900公斤以上。栽植密度当地的地理条件、天气气候而定。
整形修剪是枣树栽培管理中的一项主要技术措施，通过整形修剪，促进幼树早分枝、早结果，控制或促进生长。建立牢固的丰产树体结构。当今，随着枣树科学管理技术的不断发展，丰产的树体结构越来越受到人们的重视。生产中表现较好的丰产树体结构有矮冠疏层形、矮冠开心形、单轴主干形。
（一）矮冠疏层形
树形特点：树体小，成形快；主枝间隔距大，光照条件好，骨干牢固，易生产，修剪方法简单，地下管理方便，负载量大，单株产量高。
株高及主枝数：树高2.5米左右，干高35厘米左右，全树7-8个主枝分3层着生在中心领导枝上，基部3个主枝；第二层各2个主枝；第三层1-2个主枝。基部主枝长度80-100厘米，第二层80厘米，第三层60-90厘米。
整形技术要点；在距地面35厘米左右处，选留3个长势均匀，方位好，角度适宜的主枝，培育基部3个主枝，第2层与第1层间距60厘米左右，留2－3个主枝，第三层1-2个主枝，与2层间距60-70厘米。各主枝的侧枝配备，基部3个主枝上各配2-3个侧枝，第二层主枝各配2个侧枝，上部配1个侧枝，主侧枝形成时间与矮冠开心形相同，高度达到要求，要及时落顶回缩，树冠呈上窄下宽的园塔形。
（二）矮冠开心形
矮冠开心形特点：无领导干，骨干枝少，光照条件好，骨架牢固，负载量大，成形快，结果早，管理采收方便。由于枣树枝条直立，优势强，人工造形较种树形难度大。
树高及主枝数：树高1.8-2.0米，共3个主枝均于主干保持75°左右夹角斜向上挺立。在距地面35厘米左右处，选留3个长势均匀，方位好，角度适宜的主枝培养基部3个主枝（无主干领导枝），当年长止60厘米重摘心，第2年3个主枝全部配齐。在基部的各个主枝上培养2-3个主枝（全树冠共培养7-9个主枝），各主侧枝全部配齐需2-3年，树冠上宽下窄。
（三）密度枣园（草地枣园）
栽植340株以上的枣园均属度密植枣园。树形结构特点是树体矮小，无明显骨架层次，主侧枝不明显，主杆均生二次枝，树高一般控制在 0.9-1.2 米，全树以二次枝为主的结果组7-8个，栽植苗定于50厘米，当年生长40厘米摘心，培养侧枝木质枣吊，第二年丧生结果能力，因此每年初春要短截或疏除个别二次枝，并剪除木质化 半木质化枣吊来调整结果部位，从而保持较高产量。
（1）枣锈病
发病开始在叶背面有散生小绿点，渐变淡褐色病斑，多在叶脉两侧发生，后病部突起呈黄褐色，病斑破裂散出黄粉使叶片变黄而脱落。防治办法：清扫园内落叶，集中烧毁，消灭菌源。在7月中旬发病初期，每隔10~15天喷洒一次多菌灵克菌特500~800倍液或粉锈宁1500~2000倍液。
（2）枣褐斑病
又名黑斑病，发病初期叶背面有零星黑点，然后不断扩大成圆形或不规则形状，甚至使叶片病斑相连成片，叶表呈黄褐色，光合作用减弱甚至早落。防治办法：冬季清扫落叶进行烧毁以杀灭病菌，夏季入伏后，喷洒800倍液多菌灵、800倍液叶枯净或托布津等。
（3）枣缩果病
又名雾掠、烧茄子病，病源侵入枣树后，从直观形态分晕环、水渍、着色、萎缩、脱落，果面病斑提前出现红色，无光泽，果内变成褐色，组织脱水坏死，外果皮收缩，食之不甜发苦。发病期在阴雨连绵或间断性晴雨交替的高温、高湿天气的果实着色期，病源靠昆虫、雨、雾、露传播。防治方法：在发病期的8月中旬至9月上旬，用链霉素100~140国际单位/毫升、卡那霉素140国际单位/毫升或50%DT500倍液进行防治，连续喷洒2~3次，同时在液中加入40%氧化乐果或20%水胺硫磷1000倍，以杀死传病昆虫。
（4）枣疯病
又名扫帚病、丛枯病、小叶病，它是类菌质体侵染所致，以枝、叶、花不能正常生长发育为主要特点。防治方法：新建枣园一经发现立即连根挖除病株，大树秋分前后剪除病枝，对挖出的病树和剪除的病枝要及时烧毁、深埋。
宁远甜甜果业有限公司成立于2017年05月04日，注册地位于湖南省宁远县冷水镇毛家村4组，法定代表人为毛竹茂。经营范围包括果树种植、加工及销售；家禽养殖及销售；内陆水产品养殖及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
酥脆枣是鲜食枣的一种，因果实成熟在中秋节前后，故名中秋酥脆枣。果实成熟后，为红色或绛红色，皮薄、核小、肉质鲜脆甘甜，富含人体必需的多种营养成份，因其维生素C含量高，被称为“活的维生素丸”，有抑衰之功效。
酥脆枣主要营养成分百克含量：（每100克酥脆枣相当于1200克酥脆枣除富含多种营养素外，酥脆枣中的生物活性成分也不少，比如环磷酸腺苷（cAMP），对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用，还能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可预防心血管疾病。
酥脆枣主要元素含量见下表
总糖（%）32.2维生素C（mg/100g）354.1
总酸（g/l）0.21粗维素（%）23.96
可溶性固形物（%）31.84铁（mg/kg)4.4
锌（mg/kg）6.0钙（mg/kg）
